May 26, 2015 路 Ciasto le艣ny mech, znane te偶 jako ciasto mech w lesie czy le艣ne runo, od niedawna ulubione ciasto mojej mamy. Dlatego dzi艣 le艣ny mech, z okazji Dnia Matki, zago艣ci na moim stole. Potem, wieczorem, rodzice dostan膮 po kawa艂ku do kawy i ca艂y zapas do domu :).
呕贸艂tka od艂贸偶 na bok a bia艂ka zmiksuj na sztywno ze szczypt膮 soli. Bia艂ka miksuj zaczynaj膮c od ma艂ych obrot贸w i stopniowo je zwi臋kszaj. Pami臋taj te偶 o tym, by u偶y膰 czystej i suchej szklanej lub metalowej miski i czystych mieszade艂. Bia艂ek nie miksuj d艂u偶ej ni偶 2-3 minuty, by nie przebi膰 p臋cherzyk贸w powietrza.
Sep 22, 2007 路 Rozgrzac piekarnik do 180潞C. Wysmarowac maslem ceramiczna forme o srednicy 25-cm (lub tortownice). Kruszonka: Maslo rozetrzec, dodac pozostale skladniki i wymieszac tylko do momentu az masa zacznie tworzyc wilgotne grudki - nie rozcierac na puch. Ciasto: Paste migdalowa pokruszyc, wsypac do miski i rozetrzec mikserem.
