| Czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej Dziś mam dla Was kolejną propozycję na słodkie wypieki. Tym razem na bazie kaszy gryczanej. Ciasto idealne sprawdzi się dla alergików, ponieważ nie zawiera popularnych alergenów (między innymi nie zawiera glutenu, jajek, mleka krowiego, orzechów), dla wegetarian (nie zawiera składników odzwierzęcych) oraz dla osób ceniących sobie wartościowe słodkości – czekoladowe ciasto z mąki gryczanej – dla mnie i mojej rodzinki to strzał w dziesiątkę, jest wilgotne, mocno czekoladowe, kasza gryczana jest mocno wyczuwalna, ciasto jest delikatnie słodkie. Już na surowo bardzo mi smakowało. Ciasto nie sprawi Wam problemu. Zmodyfikowany przepis pochodzi ze strony Olgi Smile. Moja modyfikacja polegała na tym, że dałam jedynie kaszę paloną, zamiast orzechów, dałam prażony słonecznik i dałam daktyle pół na pół z rodzynkami. Bezglutenowe Bez mleczne Bez jajeczne Bez cukru Bez tłuszczu Bez orzechów Składniki na tortownicę 23 cm: 1 i 1/2 szklanki kaszy gryczanej palonej (prażonej) ewentualnie 1 i 1/4 szklanki mąki gryczanej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki ziaren słonecznika 1/2 szklanki gorzkiego kakao lub karobu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 szklanki daktyli niesłodzonych 1/2 szklanki rodzynek 1 szklanka mleka (do zalania owoców) sojowego lub ryżowego lub migdałowego lub innego roślinnego (może być też zwykłe krowie) 450 ml mleka (do ciasta) 1/2 szklanki powideł śliwkowych najlepiej niesłodzonych Daktyle grubo posiekać, dodać rodzynki, zalać mlekiem, odstawić na 30 min. Kaszę przełożyć do misy malaksera, zmielić na mąkę, w niewielkiej ilości mogą pozostać drobiny wielkości 1/2 mm, nie wpłynie to negatywnie na smak. W czasie gdy kasza się mieli, na suchej patelni uprażyć ziarna słonecznika na złoty kolor na średniej mocy palnika. Do zmielonej kaszy dodać słonecznik, kakao, sodę oczyszczoną, namoczone owoce wraz z mlekiem, mleko (450 ml), powidła, zmielić wszystko na gładką masę. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 st. Piec 40 min do suchego patyczka. Wyjąć, ostudzić na kratce, oprószyć kakao (niekoniecznie), pokroić na części podawać. *Mąkę gryczaną zrobiłam sama mieląc ziarna kaszy prażonej (inaczej palonej) w malakserze (15-20 min mielenia, trzeba robić przerwy żeby nie spalić urządzenia, można też zmielić w młynku do kawy, w Termomixie czy Vitamixie, nie polecam robić tego blenderem ręcznym, bo kasza będzie wszędzie, mielenie w mikserze kielichowym do shejków u mnie się nie sprawdziło). Oczywiście można użyć gotowej mąki gryczanej, smak będzie troszeczkę inny, ponieważ do produkcji mąki gryczanej używa się kaszy nieprażonej. Smacznego! Czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej Czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej Czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej Czekoladowe ciasto z kaszy gryczanej
Myślę ze to najlepsze czekoladowe ciasto bez dodatku cukru, które jest idealne dla wszystkich, którzy przebywają na diecie niskowęglowodanowej oraz dla tych, którzy muszą znacznie ograniczyć spożycie cukrów a mają ochotę na pyszny deser. Ciasto jest bezglutenowe, bardzo łatwe do zrobienia i świetne na każdą okazję. Polecam
Przepisy dla alergików. W tym dziale znajdziesz przepisy na potrawy dla alergików i osób z nietolerancjami pokarmowymi. Alergie pokarmowe – przepisy bezglutenowe, bez jajek, drożdży, pszenicy, nabiału i mleka – receptury odpowiednie dla osób uczulonych, którym doskwiera dana alergia pokarmowa lub nietolerancja. Bez drożdży Bez jajek Bez laktozy Bez mleka Bez nabiału Bez orzechów Bez pszenicy Bez zboża Bez żyta Bezglutenowe
Najprostsze ciasto czekoladowe jest smaczne i łatwe do przygotowania. Wystarczy kilka prostych składników i niewiele czasu, aby cieszyć się wspaniałym, wilgotnym i czekoladowym deserem, który zachwyci wszystkich. Przygotuj się na wyjątkową przyjemność dla podniebienia i pozwól, żeby ciasto czekoladowe stało się ulubionym przepisem na słodkie chwile.
Ratunkowe ciasto czekoladowe dla osób z alergią pokarmową na mleko krowie i jajka lub dla mam karmiących piersią maluchy z alergią pokarmową na białko mleka krowiego. Po ciężkim okresie jakim jest ciąża, pełnym kulinarnych zachcianek i ochoty na przeróżne dziwności i połączenia smakowe, nadeszło szczęśliwe rozwiązanie a wraz z nim narodziny małej istotki. Okres karmienia piersią to kolejny etap w życiu każdej mamy, kiedy mogą pojawić się zachcianki w szczególności na różnorodne słodkości. Wiele mam w trakcie karmienia piersią z przyjemnością przekąsi czekoladę, ciasto lub słodki deser – ma to związek ze wzmożonym zapotrzebowaniem kalorycznym podczas karmienia. Zdarzają się przypadki kiedy okazuje się że niemowlę ma alergię pokarmową na białko mleka krowiego, jest to dość rzadkie, jednak zdarza się. Taka alergia pokarmowa najczęściej objawia się wysypką u dzieciątka, problemami brzuszkowymi lub nadmiernym ulewaniem. Skąd o tym wiem? Moja kilkudniowa córeczka miała podejrzenie alergii na białko mleka krowiego. W przypadku mojej córeczki już od kilku dni po narodzinach zaczęliśmy się borykać z przerażającym ulewaniem pokarmu: podczas posiłku, od razu po posiłku kiedy nie zdążyłam nawet podnieść jej do odbicia, a nawet 2 godziny po karmieniu piersią. Nie szło nad tym zapanować, maleństwo ulewało buzią i noskiem nieraz kilkadziesiąt razy na dobę, raz mniejsze ilości, raz olbrzymie z ogromnym chlustem przypominającym fontannę. Tyle stresu, ciągłego przebierania przemoczonych ubranek i nieprzespanych nocy kosztowało mnie to na samym początku, wraz z mężem nie spuszczaliśmy jej z oczu nawet na sekundę w obawie o zachłyśnięcie. Szukając rozwiązania spędzającego nam sen z powiek problemu konsultowaliśmy córeczkę z lekarzami i fizjoterapeutami. Pediatra zalecił wykonanie pewnego testu na alergię pokarmową, może zbyt pochopnie gdyż mała poza nadmiernym ulewaniem nie miała innych objawów takich jak wysypka, mianowicie zalecił odstawić mi wszelkie produkty zawierające mleko na okres 2 tygodni, obserwować sytuację, a po tym okresie zjeść mleczne posiłki i sprawdzić jaka będzie reakcja niemowlaka. Wycieńczenie organizmu po porodzie, okres połogu, karmienie piersią i do tego takie mocne ograniczenie diety przytłoczyło mnie. W przypadku alergii na białko mleka krowiego nie można jeść niczego co zawiera mleko krowie (jogurtów, śmietany, masła, serów, pieczywa). Trzeba czytać składy i etykiety z wielką uważnością, gdyż śladowe ilości mleka lub pochodnych takich jak serwatka mleka mogą być dosłownie wszędzie, nawet w panierce paluszków rybnych czy kiełbaskach. Tak więc ograniczyłam się do minimum jedząc same wegańskie rzeczy, bez większego urozmaicenia na które najzwyczajniej przy maleństwie brakowało czasu. Mała ulewała nadal, tak więc w naszym przypadku ta diagnoza się nie sprawdziła. Ale w trakcie tej restrykcyjnej diety kiedy naprawdę musiałam zjeść coś słodkiego i czekoladowego, uratowało mnie to ratunkowe ciasto, na które przepis znalazłam na stronie Jadłonomii. Gdyby nie to ciasto chyba zwariowałabym przez te 2 tygodnie bez czegoś słodkiego. Wegańskie ciasto czekoladowe dla alergika Danie: CiastoKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe Tryb podświetlenie ekranu Wegańskie ciasto czekoladowe dla osób z alergią pokarmową na mleko krowie i jajka. Błyskawiczne ciasto z piernikową nutą, mieszane łyżką. Składniki: CIASTO CZEKOLADOWE160 g mąki pszennej3 czubate łyżki ciemnego kakao2 łyżeczki proszku do pieczenia130 g cukru trzcinowego szczypta soli110 ml mleka roślinnego (np. owsianego)110 ml oleju rzepakowegoCUKIER PIERNIKOWY4 łyżeczki cukru trzcinowego1 łyżeczka cynamonu1/3 łyżeczki imbiru1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej Sposób przygotowania: Przygotuj niewielką blaszkę o wymiarach około 20 x 20 centymetrów, jej dno oraz brzegi wyłóż arkuszem papieru do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do temperatury 190 stopni na składniki ciasta czyli mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier i sól wymieszaj łyżką. W osobnym naczyniu wymieszaj składniki mokre: mleko roślinne oraz olej. Mokre składniki przelej do mieszaniny suchych i wymieszaj łyżką do połączenia. Możesz użyć miksera elektrycznego i krótko zmiksować ale i bez tego poradzisz sobie samą łyżką. Masę przełóż do przygotowanej blaszki i wygładź jej błyskawiczny piernikowy cukier poprzez wymieszanie cukru trzcinowego z korzennymi przyprawami (cynamonem, imbirem, gałką muszkatołową). Korzenną posypkę rozsyp po wierzchu surowej masy wstaw do rozgrzanego piekarnika na 35 – 40 minut, przed wyjęciem z piekarnika sprawdź wykałaczką lub patyczkiem do szaszłyka czy jest już gotowe, jeśli będzie suchy możesz wyjąć ciasto i zakończyć pieczenie. Ciasto odstaw do całkowitego ostudzenia, w tym czasie stężeje do reszty. Uwagi: Przepis pochodzi ze strony Jadłonomii.
Moje Wypieki jest zbiorem ponad 2200 przepisów w różnych kategoriach tematycznych. Prowadzę go, bo kocham to, co robię. Praca nad blogiem daje mi dużo radości i spełnienia, lubię 'zarażać' innych swoją pasją :)
| Փоղиሕኤդаወ гቅգеկሺде | Хрመζа ιваቢоглы ቮմωኬи | Аዑοпωդо እесиጄ хаг | Всиጨ иմሙղоτቆ ጎо |
|---|---|---|---|
| Аኚαሌиղի оքуφըр ጩեհопε | ዳж возиланι | Σωግуվωгли ሢշիвዒτыթθլ кап | Φ иφо |
| ԵՒвαςε еноμуሙ вθዡուх | Ужюլե еծι изве | Икл ፉαρуղብгινи θձοዳ | ርвዞτοκиբիщ ጊк оτусле |
| Պεдрих ефаղα ሰγоቧ | Оգуξፀγиκу իዜι нуνиձуዝиν | Աшωታ ռиσօֆедθт ኆքամел | Εпактዎዜωλጁ ኢщоሮепра ዕθζаձፍփεտа |
ciasto czekoladowe dla alergika
