Przygotowanie. Makaron ugotować al dente. Na oliwie podsmażyć czosnek, dodać pokrojoną szynkę i pokrojone orzechy, smażyć przez 1 minutę na średnim ogniu, cały czas mieszając. Dodać śmietankę, zagotować, doprawić solą i pieprzem. Ugotowany makaron wymieszać z masłem i częścią sosu. Wyłożyć do głębokich talerzy i
Na patelnię lub garnek żeliwny wlać oliwę, delikatnie podgrzać i wrzucić pokrojone warzywa. Smażyć maksymalnie przez minutę na małym ogniu, tak aby jedynie delikatnie wydobyć smak. Ugotowany makaron odlać i wrzucić do sosu, doprawić do smaku solą, dodać posiekaną pietruszkę. Wyłożyć na talerze i posypać tartym seremOstudzić i obrać ze skórki. Mięso wyjąć z osolonej wody, garnek opłukać, włożyć z powrotem mięso i dodać dwa litry czystej zimnej wody. Zagotować i gotujący się wywar przez 15 minut szumować po czym ustawić na małym gazie aby tylko "mrugał". Dodać sos rybny, łyżeczkę soli, cukier, zgrubnie posiekane czosnek, cebulę i. 281 222 531 423 421 276 238 435